大豆組織蛋白 選購指南
蛋白肉機，自熟牛排豆皮機
蛋白肉機，電熱自熟牛排豆皮機是在先進設備的基礎上研制的植物蛋白加工設備，該設備以冷榨豆粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、擠壓，將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化，形成筒狀，片狀或異型的蛋白肉食品，吸油、吸水、吸味，具有肉的狀態和口感，廣泛用于各類行業。有以下特點：1、大豆蛋白經電加熱螺桿擠壓膨化，其蛋白質分子重新排列，形成肉樣多孔組織，有優良的保水性與咀嚼感；2、大豆蛋白在短時高溫、高壓力下加工，提高人體對蛋白的吸收消化能力，營養價值顯著增加；3、......
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