電加熱蒸飯車價格優質單門4盤蒸飯車品牌蒸飯車資料 

電加熱蒸飯車價格優質單門4盤蒸飯車品牌蒸飯車資料

規格適用
6盤蒸飯車適用人數范圍80人左右；
8盤蒸飯車適用人數范圍100人左右；
10盤蒸飯車適用人數范圍120人左右；
12盤蒸飯車適用人數范圍150人左右；
20盤蒸飯車適用人數范圍250人左右；
24盤蒸飯車適用人數范圍300人左右；
36盤蒸飯車適用人數范圍450人左右；
51盤蒸飯車適用人數范圍600人左右；
54盤蒸飯車適用人數范圍650人左右；
72盤蒸飯車適用人數范圍900人左右；
108盤蒸飯車適用人數范圍1300人左右；
144盤蒸飯車適用人數范圍1800人左右；

蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用201、304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

安裝使用方法

1.安裝接線前必須看清楚銘牌所示的電壓，并且必須安裝漏電開關，電源線中的黃綠雙色線必須牢固的接在完全符合安全要求的保護接地線上；嚴禁將黃綠雙色線接于自來水管或煤氣管道上。

2.將機器擺放平穩，放置于干燥通風的地方，使用前后將內腔清洗干凈。

3.首次使用時，接連好自來水進水管（機體側端下部標貼有進水口，進氣口及卸壓閥），檢查浮水閥進水正常后，水閥處于常開狀態，將蒸盤放入層架中，通水至水閥自動開閥，加熱30分鐘進行高溫蒸汽消毒后準備蒸制食品。

4.使用電加熱蒸制食品時：

蒸制食品：接通水源電源，帶水箱加滿水后，先進行預熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽后，在斷開電源閘刀然后緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓，泄壓后再打開門放入要蒸制的食品，關閉機門并鎖緊，繼續通電加熱。

泄壓取物：待被蒸熟的食品熟后關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫并盡可能遠離蒸飯車，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。

使用外接蒸汽蒸制食品時（先把連接電源的閘刀斷開，關閉所有進、排水閥門）。

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