有機(jī)廢水就是以有機(jī)污染物為主的廢水，有機(jī)廢水易造成水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，危害比較大。
在生活污水、食品加工和造紙等工業(yè)廢水中，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、木質(zhì)素等有機(jī)物質(zhì)。這些物質(zhì)存在于污水中，可通過(guò)微生物的生物化學(xué)作用而分解。在其分解過(guò)程中需要消耗氧氣，因而被稱為耗氧污染物。這種污染物可造成水中溶解氧減少，影響魚類和其他生物的生長(zhǎng)。水中溶解氧耗盡后，有機(jī)物進(jìn)行厭氧分解，產(chǎn)生硫化氫、氨和硫醇等難聞氣味，使水質(zhì)惡化產(chǎn)生異味。水體中有機(jī)物成分非常復(fù)雜，耗氧有機(jī)物濃度常用單位體積水中耗氧物質(zhì)生化分解過(guò)程中所消耗的氧量表示。
有機(jī)廢水一般是指由造紙、皮革及食品等行業(yè)排出的在2000mg/L以上廢水。這些廢水中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白、纖維素等有機(jī)物,如果不經(jīng)處理直接排放，會(huì)對(duì)水質(zhì)造成嚴(yán)重的污染。
在有機(jī)廢水處理中，活性炭吸附法主要用來(lái)脫除廢水中的微量污染物，以達(dá)到深度凈化的目的。應(yīng)用范圍包括脫色、脫臭、脫除重金屬離子、脫除溶解有機(jī)物、脫除放射性物質(zhì)等。近幾年隨著廢水處理程度和廢水回收率的要求愈來(lái)愈高，活性炭的產(chǎn)量和品種日益增加，所以這種高效處理方法受到普遍重視，預(yù)計(jì)可能發(fā)展成為一種十分重要的廢水處理方法。
活性炭材料具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)和天然環(huán)保等特點(diǎn)，是一種優(yōu)良的吸附劑，已被廣泛應(yīng)用于空氣凈化;毒物防護(hù);水處理;催化載體和溶劑脫色等工業(yè)及民用領(lǐng)域。
活性炭吸附技術(shù)在國(guó)內(nèi)用于醫(yī)藥、化工和食品等工業(yè)的精制和脫色已有多年歷史。70年代開(kāi)始用于工業(yè)廢水處理。生產(chǎn)實(shí)踐表明，活性炭對(duì)水中微量有機(jī)污染物具有卓越的吸附性，它對(duì)紡織印染、染料化工、食品加工和有機(jī)化工等工業(yè)廢水都有良好的吸附效果。一般情況下，對(duì)廢水中以BOD、COD等綜合指標(biāo)表示的有機(jī)物，如合成 染料、表面性劑、酚類、苯類、有機(jī)氯、農(nóng)藥和石油化工產(chǎn)品等，都有獨(dú)特的去除能力。所以，活性炭吸附法已逐步成為工業(yè)廢水二級(jí)或三級(jí)處理的主要方法之一。
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