郴州有燒烤培訓(xùn)學(xué)校嘛食為天特色燒烤培訓(xùn)班 

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食為天餐飲培訓(xùn)的湘味特色燒烤技術(shù)，是在秘制配方的礎(chǔ)上加了特色的調(diào)味料、燒烤配方，其中較主要的是制作刷醬配方，辣椒油配方、還有一些技術(shù)方面的配方等，只要掌握了基本配方就可以了，燒烤技術(shù)較主要講得就是每一個(gè)配方與調(diào)料的比例，只有完全掌握了這個(gè)較關(guān)鍵的程序做起燒烤來(lái)，一點(diǎn)都不費(fèi)勁。調(diào)味醬等獨(dú)具風(fēng)味的調(diào)料，使烤出來(lái)的食品在營(yíng)養(yǎng)、色澤、香味、口感、口味都是上上佳品，才能在繁華夜市中長(zhǎng)久存在。只有美味的才能留住蕓蕓眾生的腳步，所以在繁華都市中燒烤還占有一定地位也是常理之中的。

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一：以口味可以征服您開(kāi)店區(qū)域的消費(fèi)者。
二：投資小,見(jiàn)效快,利潤(rùn)可觀,收入穩(wěn)定,無(wú)需懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。
三：輕松得到此產(chǎn)品的制作配方與全套設(shè)備。
四：可操作性強(qiáng):培訓(xùn)后即可全面掌握制作工藝要領(lǐng)
五：先試味、再學(xué)習(xí)、一對(duì)一手把手教學(xué)、傳授核心技術(shù)、
六：免傳統(tǒng)加盟模式、只收取技術(shù)費(fèi)用、
七：終身免費(fèi)更新產(chǎn)品、
八：隨到隨學(xué)、中途不收取任何費(fèi)用；

九：包吃住

食為天傳授品種

學(xué)習(xí)烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚(yú)須、小鯽魚(yú)、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

課程內(nèi)容

1：紅油制作

較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制燒烤專(zhuān)用香辣紅油。

2：醬料制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類(lèi)食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識(shí)。

4：腌制原料

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類(lèi)食品腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)肉類(lèi)食品的去腥、增嫩等知識(shí)。

5：穿串子

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)菜品的穿串方法及技巧等知識(shí)。

6：蒜蓉醬制作

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。

7：烤制菜品

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用木炭生火烤制各類(lèi)食品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、烤制時(shí)間、刷制醬料、烤制手法等知識(shí)。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]