316不銹鋼屬于奧氏體不銹鋼，其核心成分是在304不銹鋼的基礎上添加了鉬（Mo）元素，從而顯著提升了耐腐蝕性，尤其是在氯化物環境中的抗點蝕能力。根據國家標準（GB/T 20878-2007），316不銹鋼的典型成分為：碳（C）≤0.08%、硅（Si）≤1.00%、錳（Mn）≤2.00%、磷（P）≤0.045%、硫（S）≤0.030%、鎳（Ni）10.0%~14.0%、鉻（Cr）16.0%~18.0%、鉬（Mo）2.0%~3.0%。其中，鉬的加入是其區別于304不銹鋼的關鍵，也是其能夠抵抗海洋環境和化工介質腐蝕的主要原因。

316不銹鋼還有多種衍生型號，例如316L（低碳版，碳含量≤0.03%）和316Ti（添加鈦元素以提高抗晶間腐蝕能力）。316L因其低碳特性，焊接后不易產生晶間腐蝕，更適合需要焊接加工的場合；而316Ti則常用于高溫環境，鈦元素能有效穩定材料的組織結構。