特色火鍋培訓 合肥火鍋培訓 火鍋底料配方 正宗重慶火鍋配方 

特色火鍋培訓 合肥火鍋培訓 火鍋底料配方 正宗重慶火鍋配方

火鍋的種類按燃料區分有碳火，電，酒精等；按火鍋結構區分有大鍋，單人單鍋（小火鍋）；按原料區分；按口味區分有幾種湯低，鴛鴦火鍋，半辣半鮮。和全辣全鮮。

火鍋中涮煮的原料，其適用范圍極其廣泛，天上飛的、地上長（跑）的、水中游（爬）的，無所不包。按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。

合肥創業小吃培訓學校特色火鍋培訓班主要傳授牛肉火鍋、羊肉火鍋、三鮮火鍋、魚頭火鍋、狗肉火鍋、啤酒鴨火鍋、香辣排骨火鍋、酸菜魚火鍋、鴛鴦火鍋、、牛雜火鍋、肥腸火鍋、野生菌火鍋、香辣蝦特色火鍋、麻辣涮鍋。及火鍋底油和高湯的做法。

傳授種類1、火鍋配方中的香料的識別    2、火鍋蘸醬碟的制作方法    3、火鍋清油的底料的炒制技術     4、火鍋老油的底料的炒制技術    5、火鍋高湯、清湯的熬制方法    6、火鍋味型的對鍋技術   7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 8、老師知道學員親自動手操作并對學員作品點評、結業 9、后期電話輔導，開店疑難問題解決

合肥創業小吃培訓學校咨詢電話：13965085149  0551-3521341  0551-3525230  QQ:215568411   247319340聯系人：李老師  網址：www.hfcyxc.com 地址：合肥市金寨路十五里河公交下客站牌路對面二樓創業小吃培訓學校報名處。公交：148、149、126、226、901、12、135、701、十五里河下，即到。