硬脂酸鉀外觀為細白色粉末，手感滑膩，無砂感，有脂肪氣味，可溶于熱水或醇，溶液因水解呈堿性。
   主要用途：本產品廣泛用于食品添加劑、醫藥、化妝品等行業，主要作食品穩定劑，潤滑劑、乳化劑、、脫模劑、增稠劑、促進劑、化妝品基料膠劑添加劑等
   作為陰離子型表面活性劑，廣泛用于丙烯酸酯橡膠皂/硫磺并用硫化體系。 陰離子型表面活性劑。通常被稱為鉀肥皂或軟肥皂，主要用用于膏霜類和香波類化妝品，作為乳化劑和洗滌劑。具有很高的乳化效率，但對硬水敏感，能與硬水生成鈣皂，使乳狀液變型或破壞，是一種鈣敏乳化劑，因此在化妝品生產過程中應加以注意。