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遼寧干豆腐機(jī)器價錢如何 家用小型干豆腐機(jī)多少錢一臺 鑫豐干豆腐機(jī)械

干豆腐定義
干豆腐是高質(zhì)量的白豆腐片，經(jīng)精細(xì)加工而成。干豆腐類制品有厚干豆腐、薄干豆腐等幾種產(chǎn)品，產(chǎn)品含水量一般在45%-60%，其蛋白質(zhì)含量在19%-34%。產(chǎn)品有韌性，有柔軟感，形若綢布，將干豆腐切絲、打結(jié)、燒湯或者涼拌均可。

干豆腐機(jī)操作要點(diǎn)
1、點(diǎn)腦 干豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點(diǎn)腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點(diǎn)漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點(diǎn)鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦：點(diǎn)腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

4、澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5、壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫�機(jī)內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6、脫布：即剝干豆腐。可通過脫布機(jī)滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。


機(jī)器優(yōu)點(diǎn)：

全自動生產(chǎn)：機(jī)器自動吸漿，自動打腦潑布，自動傳送折疊，壓榨成型，自動解包剝皮一下成型，簡單實(shí)用，方便快捷。

潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺設(shè)備只需2個人操作，省時省工省力，輕松快捷。

保持營養(yǎng)：運(yùn)用超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上健康美味的豆腐皮。

多樣選擇：全自動豆腐皮機(jī)系列產(chǎn)品分大中小型，同時可以非標(biāo)定做，量身打造！

品質(zhì)卓越：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險。

價格合理：設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下，價格卻是國外同類機(jī)型的四分之一。

聯(lián)系人：甘露
來廠優(yōu)勢：可先試機(jī)，滿意后在購機(jī)
技術(shù)培訓(xùn)：免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，有專業(yè)的技術(shù)師傅1對1教學(xué)
售后服務(wù)：簽訂購機(jī)合同，1年免費(fèi)更換零部件，10年質(zhì)量保修，終身維護(hù)