梅花雙色果醬慕斯制作方法 

輔料：白糖60g、魚膠片5g。

步驟：

1.魚膠片放入涼水中泡軟；

2.放入加熱的牛奶中，攪拌均勻；

3.淡奶油加糖打發至呈流動狀態；

4.淡奶油分成三份，兩份加入兩種果醬攪拌均勻；

5.將拌好的藍莓淡奶油裝入裱花袋，在模具下面擠上梅花狀的小點，放入冰箱冷凍至微微變硬；

6.將香橙奶油擠在上面，放入冰箱冷凍過夜；

7.輕輕將硅膠模具底部往上擠壓即可輕松脫模；

8.可以開吃啦，好涼爽呀。