第二屆中國團餐產業博覽會（安徽）

暨長三角預制菜產業發展高峰論壇

大會主題：振興產業  共生未來

展會時間：2023年5月12-14日
展會地點：合肥濱湖國際會展中心
▲展會規模：
33000㎡展覽面積
預計500家參展商
▲組織架構
主辦單位：安徽省團餐配送行業協會、安徽省食品行業協會、中設國際會展集團

協辦單位：江蘇省餐飲行業協會、廣東省團餐配送行業協會、湖南省團餐配送行業協會、河北省團餐與飲食行業協會湖北省團餐行業協會、貴州省團餐配送行業協會、云南省烹飪協會、四川省烹飪協會、重慶市烹飪協會團快餐專業委員會、河南省餐飲與住宿行業協會團餐委員會、遼寧省餐飲烹飪行業協會團膳專業委員會

承辦單位：安徽中設致和會展有限公司

同期展會

同期舉辦第六屆中國國際現代漁業暨漁業科技展覽會

▲展會背景

預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。數據顯示，2019年中國預制菜市場規模約2445億元，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億，遠期預測預制菜市場規模有望超3萬億元。5000多億的新市場期待您的加入！
　　預制菜市場發展迅速一方面得益于消費升級以及消費群體逐漸年輕化，另一方面，生鮮電商、冷鏈物流以及農業工業化成本降低也為預制菜的發展提供了更加便利的條件。　　

2023中國團餐產業博覽會暨預制菜產業發展高峰論壇為華東地區首個以“預制菜”為主題的專業展會，將匯聚國內預制菜產業上下游的優質企業，將邀請國內外近萬名預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向!我們辦本次展會的最終目的是為了讓我們生活變得更美味！

▲展品范圍

（一）綜合預制菜展區

各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業等；國內外頭部預制菜加工生產企業；徽菜系列預制菜一些品牌企業或者知名企業；

（二）肉類預制菜展區

 冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

（三）水產品預制菜展區

海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

（四）蔬果凈菜展區展區

有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

（五）復合調味料展區展區

食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等；

（六）團餐冷鏈物流配送清洗包裝設備展區

快餐車、送餐機器人、外餐保溫包、食品保溫箱、餐飲保溫包、配送車、配送用品、自助餐飲售賣設備、盒飯機、冷凍冷藏配送、叉車、推車、櫥柜、貨架、冷庫、冷藏保溫車、流動售賣車等；果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、自動分餐機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環保設備、廚余垃圾處理技術設備等；

（七）中央廚房管理系統以及其它

OEM代工外賣團餐加工解決方案、O2O解決方案、食配送系統電商外賣與團購電商、餐飲互聯網+；餐廳前臺軟硬件；團餐廚房管理系統；團賣管理軟件；中央廚房管理系統、自動售餐機、餐飲家具、食品模型、現代快餐飲連鎖加盟等；

▲收費標準

①標準展位：(3m×3m) 7000.00元/9 ㎡

（配置：提供二面圍板、咨詢臺 1 個、折椅 2 把，中英文楣板、射燈2 只、220V/5A 電源插座一個、展位地毯）。

②特裝空地：（36 平米起租）650 元/㎡展期

（空地配置：“空地”只提供場地，不包展架，展具、不含特裝展位管理費、電源費）

▲同期活動

（一）中國團餐產業發展峰會

邀請政府主管部門、業內知名專家、頭部團餐企業負責人、知名供應鏈企業高管、高校后勤機構等，就當前疫情防控常態化的情況下，中國團餐產業如何進行產品研發升級、產業模式創新、市場技術革新等方面進行探討，助力中國團餐產業穩定、安全、高速發展，發布產業發展報告。

（二）團餐預制菜品加工技術設備研討會

圍繞預制菜的加工技術、設施設備研發及成功案例展開研討交流。發布前沿技術，新式預制菜品。

（三）水產品標準化食材在團餐行業的開發與應用

借助第六屆漁博會的優勢平臺，就淡（海）水產品食材的標準化研究、菜品研發，進行匯報交流。

（四）中央廚房的發展趨勢報告會

邀請知名專家、頭部企業負責人就當前中央廚房發展現狀與未來趨勢進行專題報告。

（五）中國式學生營養餐新品發布會

▲參展須知

1.本屆展會采取先申請、先付款、先安排的原則進行展位銷售；

2.嚴格禁止侵犯他人知識產權和證件不齊的企業參展，報名參展時必須向組委會提交<營業執照>、<生產許可證>、<流通許可證>、<知識產權證>、<進口食品檢驗檢疫證明>等有效證件的原件復印件，并加蓋公章；

3.展會現場禁止私自改變展位使用性質、形狀及私拉電源等違規行為，一經發現組委會有權拒絕其參展；

4.為凈化展會交易環境，現場任何企業不得使用高分貝音響，影響他人交易，不聽勸阻者，組委會有權指示工作人員對其展位進行斷電；

5.簽定參展合同后，應在七個工作日內將有關費用匯至組委會指定銀行賬戶，否則組委會將視為放棄參展，展位不予保留，謝謝配合！