手動殺菌鍋 小型殺菌鍋 臥式殺菌釜 

高壓殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋 

電加熱殺菌鍋殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成

。電加熱殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有

受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點
電加熱殺菌鍋若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。電加熱

殺菌鍋若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約

大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

殺菌鍋殺菌原理是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循

環，并通過循環加熱滅菌。電氣兩用殺菌鍋/規格型號最全/質量安全有保障

冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合，然后將熱水頂回熱水罐來降溫。    電氣兩用殺菌鍋/規格型號最全/質量

安全有保障  

?  熱水罐熱水加熱到預定的溫度（僅需一次）    

?  裝滿產品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。 

?  將熱水罐的熱水注入工藝罐。    

?  工藝用水通過大流量的以下循環來確保達到需要的熱分布：

泵-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部。 電氣兩用殺菌鍋/規格型號最全/質量安全有保障

?  在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。 

?  停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。 

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