重慶萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn) 成都烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校 巫山烤魚(yú)培訓(xùn)
概述：重慶萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn) 成都烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校 巫山烤魚(yú)培訓(xùn)
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2025-08-17 17:22:28 點(diǎn)擊111803次
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服務(wù)區(qū)域：
四川/成都/金牛/茶店子街道
投資金額：
- 1
加盟費(fèi)：
- 1
聯(lián)系電話：
13982246193
萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶漢族傳統(tǒng)菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。萬(wàn)州烤魚(yú)采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。
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