酒友家拆遷,在給父母房間整理打包物品時,發現家里柜子里(那種老式的臥柜)有幾瓶酒,瓶身標簽早都爛的看不清了,問父親,父親想了半天說,這可能是以前供銷社時買的酒,放到柜子里就忘了,再加上平時柜子里放的都是雜物,從沒翻倒過。
當時這酒友一聽是供銷社時的酒,怎么也得小40年了,這么老的酒肯定不錯,于是在一次和哥們聚會時拿了一瓶。然而人們打開酒一嘗時,發現這酒非但說不上好喝,而且寡淡入水,還有一股子說不出的怪味兒,喝了一口直想吐,他回到家后立刻把剩下的幾瓶酒全扔了。
而對此,群里有比較懂酒的酒友說,并不是所有酒都可以存放,比如一些低度酒放久了就會寡淡入水,另外一些呈香物質比較少的酒放久了后香氣全無,而且會有怪味兒。另外,白酒不能存放太長時間,一般建議8年,最長不可超過15年,否則陳味兒會過重,對口感影響很大
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